Hartige taart met cantharellen, prei en kip

Avondeten & hoofdgerechten Taarten, koek & gebak

Recept van Wilmie
Maak favoriet 0
Delen: Facebook Pinterest
  • Hartige taart met cantharellen, prei en kip
  • Hartige taart met cantharellen, prei en kip
  • Hartige taart met cantharellen, prei en kip
  • Hartige taart met cantharellen, prei en kip
1 / 4

Hartige taart met cantharellen, prei en kip is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: cantharellen, prei en gerookte kipfilet.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Hartige taart met Chinese kool, ham en kaas Hartige taart met Chinese kool, ham en kaas Kip kerrie prei taart Kip kerrie prei taart Hartige taart met oesterzwammen, prei, zalm en (geiten)kaas Hartige taart met oesterzwammen, prei, zalm en (geiten)kaas Quiche met savooiekool en spek Quiche met savooiekool en spek Herfsttaart met cantharellen oesterzwammen en serranoham Herfsttaart met cantharellen oesterzwammen en serranoham Hartige taart met broccoli, champignons en spekjes Hartige taart met broccoli, champignons en spekjes Stoverij van varkenswangetjes — AI-gegenereerde illustratie Stoverij van varkenswangetjes Chocolade muffins Chocolade muffins

TIP: Vergeet niet om de bodem eventjes voor te bakken terwijl je de andere ingrediënten bakt, dit voorkomt een natte bodem.

Ingrediënten

  • 1 rol bladerdeeg of deeg voor hartige taart
  • 250 gram cantharellen (of andere paddenstoelen)
  • 1 st prei
  • 175 gram gerookte kipfilet
  • 3 eieren
  • 250 gram crème fraiche
  • 200 gram geraspte kaas (jong belegen of gruyère)
  • 1 teentje knoflook
  • enkele takjes tijm
  • pezo
  • olijfolie

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal
  • Taartvorm

Bereidingswijze

  1.  Maak de cantharellen goed schoon, spoel ze eventueel eventjes af onder stromend water. Laat ze goed op een schone theedoek of keukenpapier uitlekken.
  2. Snij ze in stukjes en bak ze in een beetje hete olie. Voeg eerst de gehakte knoflook en de takjes tijm toe. Daarna doe je de in ringetjes gesneden prei erbij en maak het geheel op smaak met peper en zout. Roerbak dit een paar minuutjes.
  3. Intussen verwarm je de oven (200 graden) en doe je het deeg in een ingevette ovenschaal (of taartvorm). Zet de bodem alvast even in de oven om licht voor te bakken.
  4. Dan doe je het paddenstoel/preimengsel op de bodem.
  5. Snij de kipfilet in kleine blokjes ( ½ cm) en verdeel deze over de taart en strooi de kaas erover.
  6. Meng 3 eieren met een bekertje (250 gram) crème fraiche en giet dit over het geheel.
  7. Garneer de taart met een paar achtergehouden cantharellen en een paar takjes tijm.
  8. Bak de taart 30 tot 40 minuten op 200 graden.

TIP: Vergeet niet om de bodem eventjes voor te bakken terwijl je de andere ingrediënten bakt, dit voorkomt een natte bodem.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Hartige taart met cantharellen, prei en kip?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Hartige taart met cantharellen, prei en kip te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Hartige taart met cantharellen, prei en kip?

Hartige taart met cantharellen, prei en kip hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter