Hartige preitaart met rookworst is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kant-en-klare rookworst, plakjes bladerdeeg en stengels prei.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Hartige preitaart met rookworst combineert eenvoud met volop smaak. Met kant-en-klare rookworst, bladerdeeg en stengels prei krijgt dit gerecht meteen karakter. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- ½ kant-en-klare rookworst (à 250 gram), in plakjes gesneden
- 5 plakjes bladerdeeg
- 2 eetlepels boter
- 2 stengels prei, in dunne ringen gesneden
- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel bloem
- 1 eetlepel paneermeel
- 2 eieren
- 200 mililiter slagroom
- 100 gram geraspte kaas
- zout
- versgemalen peper
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
- Taartvorm
- Deegroller
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden C. Laat intussen het bladerdeeg ontdooien. Vet de taartvorm in met een ½ eetlepel boter. Verhit de overige boter in een koekenpan en fruit hierin de prei met de knoflook in 5 tot 10 minuten tot de prei zacht is. Schep de prei uit de pan en laat deze in een zeef uitlekken en afkoelen. Bestuif het aanrecht met bloem.
- Leg de plakjes bladerdeeg op elkaar en rol deze met een deegroller uit tot een dunne ronde lap. Bekleed de taartvorm met het deeg en snijd het overtollige deeg langs de rand weg. Prik met een vork gaatjes in de deegbodem en verdeel het paneermeel over de taartbodem. Klop in een kom de eieren, slagroom, geraspte kaas, zout en peper door elkaar. Schep het afgekoelde preimengsel en de plakjes rookworst in de taartvorm en giet het eimengsel over de vulling. Bak de taart ongeveer 30 tot 40 minuten in het midden van de oven gaar.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hartige preitaart met rookworst?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hartige preitaart met rookworst te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Kan als voorgerecht,bijgerecht en wij hebben het gegeten als hoofdgerecht.Erg lekker.
Erg lekker!!!!
Ik ga het in het nieuwe jaar ook maken, wij zijn gek op dit soort taarten. Ben benieuwd naar de reactie van Guus.:p
Hoi hoi, ik ga het echt binnenkort een keer maken, en dan laat ik je weten hoe het heeft gesmaakt….GUUS:)