Hartige groentetaart

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Vegetarisch & vegan

Recept van sonja4★★★★☆ 3.67 (3)
Maak favoriet 5
Delen: Pinterest
Hartige groentetaart, AI-gegenereerde illustratie

Hartige groentetaart is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, rode paprika en tomaat.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Gevulde pompoen Gevulde pompoen Broccolischotel Broccolischotel Aardappelschotel met spinazie Aardappelschotel met spinazie Kip-kersentaart Kip-kersentaart Preitaart Preitaart Gevulde courgette Gevulde courgette Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Hartige groentetaart is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van bloem, eieren en rode paprika maakt het verschil.

Ingrediënten

  • 150 g bloem
  • 4 eieren
  • 1 rode paprika
  • 1 tomaat
  • 3 dl room
  • 75 g boter
  • 200 g courgette
  • 2 lente-uitjes
  • 100 g jonge kaas
  • peper en zout

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. De bloem met het zout en de boter in een kom klein snijden. Het halve ei met 3 à 4 eetlepels water toevoegen en alles met de hand snel tot een samenhangend deeg kneden. Het deeg in folie verpakt een half uurtje in de koelkast laten rusten. De courgette in "brunoise" snijden. Het zaad en de zaadlijsten uit de paprika verwijderen en eveneens in "brunoise" snijden. De lente-uitjes in ringetjes snijden. De tomaat pellen, ontpitten en het vruchtvlees in "brunoise" snijden. De courgette en paprika afgedekt in 3 à 4 minuten beetgaar laten worden in de oven en laten uitlekken. Een quichevorm van 24 cm doorsnede licht beboteren en de oven op 200°c voorverwarmen. Het deeg uitrollen tot een ronde lap die 3 cm groter is dan de quichevorm. De vorm met het deeg bekleden en de bodem en de randen met een vork inprikken. De lente-ui en tomaat mengen met de andere groenten en over de deegbodem verdelen. De blokjes kaas erop verdelen. De eieren met de room en de melk los kloppen. Kruiden met peper en zout en over de groenten verdelen. De taart op 225°c ca 25 minuten gaar en bruin laten worden. De taart nog 10 minuten in de uitgeschakelde oven laten rusten alvorens uit de vorm te halen en te serveren; eventueel met een frisse salade.

Bron: onbekend

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Hartige groentetaart?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Hartige groentetaart te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).