Budget recepten Makkelijke recepten
apu3 reacties 
Hapjes bij de borrel, low-budget is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten. Belangrijkste ingrediënten: stokbrood, bakje kruidenboter en boterhamworst.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Wanneer de beurs leegraakt en je toch wat op tafel wilt hebben zijn dit lekkere hapjes gemaakt van wat iedereen wel in huis heeft.
Valt goed in de smaak bij meestal iedereen aangezien het vrij simpele ingredienten zijn die de meeste mensen wel lusten.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- -Het stokbrood in plakjes snijden en besmeren met de olijfolie en onder de gril krokant grillen.
- -De augurkjes in een plak boterhamworst rollen, doormidden snijden en vastzetten met een prikker.
- -De eieren in plakjes snijden, verdelen over de plakjes stokbrood, beetje mayonaise erover en bestrooien met peper, zout en peterselie.
- -De blokjes kaas op een prikker zetten met wat cervelaatworst en een zilveruitje.
- -De rookworst in plakjes snijden en op de plakjes stokbrood leggen, besmeren met wat mosterd.
- -Het blikje tonijn laten uitlekken en mengen met de fijngehakte augurk, zilverui, mayo, ketchup en peper en zout en op een plakje stokbrood smeren.
- -De kruidenboter serveren met het overgebleven stokbrood.
Wanneer de beurs leegraakt en je toch wat op tafel wilt hebben zijn dit lekkere hapjes gemaakt van wat iedereen wel in huis heeft.
Valt goed in de smaak bij meestal iedereen aangezien het vrij simpele ingredienten zijn die de meeste mensen wel lusten.
Bron: Eigen recept.
Tips van de kok
Boterhamworst laat zich vervangen door dun gesneden rosbief of gerookte kipfilet rond de augurk. Cervelaatworst mag chorizo of salami zijn voor een pittiger prikkertje. In plaats van tonijn kun je gerookte makreel prakken met dezelfde mayonaise en augurk.
Van de redactie
Het stokbrood wordt in de eerste stap met olijfolie bestreken en krokant gegrild, en dat is bij alle vier de belegde varianten de reden dat het niet doorweekt: een gegrild, licht vet oppervlak houdt mayonaise, tonijnmengsel en mosterd tegen. Merk verder op dat augurkjes, zilveruitjes en mayonaise twee keer in de lijst staan; dat is geen fout maar de verdeling over twee verschillende hapjes. Beleg pas vlak voor de gasten komen, want gegrild brood blijft maar kort knapperig.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Hapjes bij de borrel, low-budget te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hapjes bij de borrel, low-budget?
Hapjes bij de borrel, low-budget hoort bij de Hollandse keuken.
Waarom staan augurkjes en zilveruitjes twee keer in de lijst?
Ze worden voor twee verschillende hapjes gebruikt: heel bij het prikkertje met kaas en cervelaat, en fijngehakt door het tonijnmengsel.
Kan ik dit van tevoren klaarzetten?
De prikkertjes met kaas, worst en zilverui wel. De belegde plakjes stokbrood maak je op het laatste moment, anders is het gegrilde brood zijn krokantheid kwijt.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dank je Alfons, Hilde Kookjij team :);):p
Bewerken
mooie site hebben jullie
Goeie tips! Voor altijd wat wils, ik maak ze voor oudejaarsavond:)