Groentetaart is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bloemkoolroosjes, broccoliroosjes en tomaten.
Deze Groentetaart laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Alles draait om bloemkoolroosjes, broccoliroosjes en ui. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 100g bloemkoolroosjes
- 100g broccoliroosjes
- 1 ui
- 2 tomaten
- 1 rond vel bladerdeeg
- 100g geraspte gruyère
- 4 eieren
- 125 ml room
- Boter of margarine
- Peper
- Zout
- Nootmuskaat
- Groentebouillon
Benodigdheden
- Oven
- Taartvorm
Bereidingswijze
- 1. Kook de bloemkool en de broccoli in de groentebouillon. Snij de tomaat in plakjes.
- 2. Bekleed een taartvorm met het bladerdeeg. Prik er met een vork gaatjes in. Leg er een vel bakpapier over en daarop gedroogde erwten of bonen. Bak 10 minuten in een op 200°C voorverwarmde oven. Klop ondertussen de eieren los met de room en kruid ze met peper, zout en nootmuskaat.
- 3. Verwijder het bakpapier en de peulvruchten. Verdeel de groenten over de deegbodem. Schenk er het eimengsel over. Bestrooi met de kaas en bak de taart 20 minuten in een op 200°C voorverwarmde oven.
Bron: Libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Groentetaart?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Groentetaart te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Groentetaart?
Groentetaart hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.