KookJij

Recept voor Groenten in een deegjasje

Een heerlijk groenten in een deegjasje recept uit de balkan keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 1 personen
Categorieën:
  1. > Bijgerechten - Groenten
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Turkije
Keuken: Balkan
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Wortelen,bloemkool-broccoliroosjes schoonmaken,afspoelen,uit laten lekken en in kleine stukjes snijden.Water in de pan verwarmen.Laurierblad,kruidnagels,peperkorrels,jeneverbessen toevoegen en 5-6 min.zachtjes laten koken.Vervolgens de grroenten in het kruidenwater doen en 10 min.blancheren.Groenten uit de pan halen en op een doek leggen om uit te lekken.De bloem in een kom zeven en met zout en nootmuskaat een geurig aroma geven.Melk en de eidooiers toevoegen en tot een mooi glad beslag roeren.Eiwitten zeer stijf kloppen en door het beslag sccheppen.Frituurpan verhitten op 180C,stukjes groente door het beslag halen en goudgeel bakken.Uit de pan halen en goed uitlaten lekken en serveren.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst