Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten
Recept van 
Keukensloofje 47Vertrouwde kok
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 25 minuten
- Aantal personen 2
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Een heerlijk gerecht met champignons en paprika en alles uit één pan.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 200 gram kipfilet in blokjes
- 1.5 el olijf of avocado olie
- 200 gram kastanje champignons schoon geveegd in vieren
- 3 verschillende kleuren puntpaprika schoon in reepjes *
- 1 ui gepeld en gesnipperd
- 1 flinke teen knoflook gepeld en door de pers
- 1 el paprikapoeder
- 2 el tomatenpuree ( mutti )
- 0.5 bouillonblokje rund met minder zout
- peper uit de molen naar smaak
- 100 ml water
- 100 ml kookroom light
- 1.5 el gesnipperde bladpeterslie
Bereidingswijze
- Zet alles klaar. En snij zoals beschreven.
- Bestrooi de kip met peper uit de molen naar smaak.
- Verhit de avocado of olijfolie, voeg de blokjes kip toe en bak ze bruin.
- Haal uit de pan en zet apart.
- Voeg ui, paprika, champignon toe aan het aanhangend vet en laat alle groente slinken.
- Knijp er de knoflook boven uit en bak even mee.
- Voeg tomatenpuree en het paprikapoeder toe en bak even mee.
- Voeg room en water toe, roer door en verkruimel er het halve bouillonblokje over.
- Breng alles aan de kook. Voeg vervolgens de kipblokjes toe, leg het deksel op de pan en laat 10 minuten zachtjes pruttelen.
- Proef en breng extra op smaak met peper ( en eventueel wat zout ).
- Voeg eventueel wat allesbinder toe mocht je de saus te dun vinden.
- Lekker met wat tabasco voor wat extra pit.
- Garneer met bladpeterselie en een bijgerecht naar keuze. ( Rijst, pasta, puree, aardappelen, friet ) De keuze is reuze.
Een heerlijk gerecht met champignons en paprika en alles uit één pan.
Voedingswaarde
| Energie | 378 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 20.9 g |
| Vetten | 24.7 g |
| Koolhydraten | 21.7 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
* Je kunt ook gewone paprika nemen in kleur naar keuze.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.