Groenten in een deegjasje

Bijgerechten Groenten

Recept van Lambert★★★☆☆ 3 (5)
Maak favoriet 7
Delen: Pinterest

Groenten in een deegjasje is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: wortelen, bloemkoolroosjes en broccoliroosjes.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 1
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Groente Gezond Groente Gezond Karisik Tursu = div groenten in azijn Karisik Tursu = div groenten in azijn Turkse ratatouille Turkse ratatouille Gevulde wijnbladeren met gehakt en rijst Gevulde wijnbladeren met gehakt en rijst Courgette-Yoghurt Purée Courgette-Yoghurt Purée Ayran = Yogurt drank Ayran = Yogurt drank Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Groenten in een deegjasje is een echte aanrader voor aan tafel. Wortelen en bloemkoolroosjes spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 1 persoon. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 4 wortelen
  • 200 gr bloemkoolroosjes
  • 200 gr broccoliroosjes
  • 1 blaadjes laurierblad
  • licht gezouten water
  • enkele kruidnagels
  • enkele peperkorrels
  • enkele jeneverbessen
  • 200 gr bloem
  • 1 snufje zout
  • 1 snufje nootmuskaat
  • 2 1/2 dl melk
  • 2 eidooiers
  • 2 eiwitten
  • olie om in te frituren

Benodigdheden

  • Friteuse

Bereidingswijze

  1. Wortelen,bloemkool-broccoliroosjes schoonmaken,afspoelen,uit laten lekken en in kleine stukjes snijden.Water in de pan verwarmen.Laurierblad,kruidnagels,peperkorrels,jeneverbessen toevoegen en 5-6 min.zachtjes laten koken.Vervolgens de grroenten in het kruidenwater doen en 10 min.blancheren.Groenten uit de pan halen en op een doek leggen om uit te lekken.De bloem in een kom zeven en met zout en nootmuskaat een geurig aroma geven.Melk en de eidooiers toevoegen en tot een mooi glad beslag roeren.Eiwitten zeer stijf kloppen en door het beslag sccheppen.Frituurpan verhitten op 180C,stukjes groente door het beslag halen en goudgeel bakken.Uit de pan halen en goed uitlaten lekken en serveren.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Groenten in een deegjasje?

Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Groenten in een deegjasje te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Groenten in een deegjasje?

Groenten in een deegjasje hoort bij de Balkan keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).