fijnproever 
Groene salade met tagliata van rundvlees is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ossenhaas, tijm en sla.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Groene salade met tagliata van rundvlees zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Ossenhaas en tijm: samen vormen ze een smaakvol geheel.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Stamp of maal de peperkorrels fijn en roer ze door het zout en de tijm. Smeer het vlees in met de olijfolie en druk het pepermengsel er goed op. Schroei het vlees in een gloeiend hete pan aan beide kanten in zo’n drie minuten dicht. Laat het onder aluminiumfolie 10 minuten rusten en snij het daarna met een scherp mes in dunne plakken.
- Rooster de wilde (of groene) asperges kort in de grillpan. Hussel ze door de slasoorten en sprenkel er olijfolie en citroensap over.
- Leg de vleesreepjes op de salade en strooi er parmezaanschilfers over. Direct opdienen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Groene salade met tagliata van rundvlees?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Groene salade met tagliata van rundvlees te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Groene salade met tagliata van rundvlees?
Groene salade met tagliata van rundvlees hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.