Avondeten & hoofdgerechten Gezonde recepten Vis & zeevruchten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Griekse maaltijdsalade van Project Gezond met feta, tonijn en olijf. is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: ijsbergsla, aardappelblokjes en feta in blokjes.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Europese
- Herkomst Griekenland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Heerlijke salade om mee te nemen als lunch of bij een picknick.
Hou dan wel de rode ui apart en voeg deze pas toe als je de salade gaat
eten.
Ingrediënten
- 200 gr ijsbergsla
- 300 gr aardappelblokjes
- 200 gr tonijn (blikje, op water) uitgelekt en verkruimeld
- 60 gr feta in blokjes
- 60 gr olijven gehalveerd ( Ik had groene en zwarte)
- halve rode ui in dunne reepjes
- 1 tomaat in blokjes
- 1 teen knoflook geperst
- 100 gr komkommer in blokjes
- 10 ml extra vergine olijfolie 10 ml witte wijnazijn
- oregano naar smaak
- citroensap naar smaak
- zwarte peper naar smaak
- 1/2 groentebouillonblokje met minder zout
Bereidingswijze
- Kook de aardappelblokjes in de pan water met het halve bouillonblokje gaar .
- Giet af en laat de blokjes iets afkoelen.
- Maak ondertussen de dressing door de olie, wijnazijn, oregano, knoflook, citroensap en zwarte peper te mengen.
- Meng deze dressing door de aardappelblokjes en laat verder afkoelen.
- Meng de ijsbergsla met de aardappelblokjes en garneer met de tomaat, komkommer, feta, olijven, tonijn en rode ui en geniet.
Heerlijke salade om mee te nemen als lunch of bij een picknick.
Hou dan wel de rode ui apart en voeg deze pas toe als je de salade gaat
eten.
Voedingswaarde
| Energie | 465 kcal |
|---|
Bron: Project gezond eigen tekst en foto iets aangepast
Tips van de kok
Tonijn op water kun je vervangen door tonijn op olie, maar laat hem dan goed uitlekken omdat de dressing bewust mager is. IJsbergsla houdt het langst stand onder de warme aardappel; romaine of little gem kan ook, maar die slinkt sneller.
Van de redactie
In de dressing van stap 3 staat tien milliliter olie tegenover tien milliliter azijn, en dat is voor een dressing een scherpe verhouding; het recept komt uit een caloriebewuste opzet en daar past die keuze bij. Stap 4 mengt de dressing door de nog warme aardappelblokjes, want warm neemt beter op dan koud. Feta en olijven brengen daarna zoveel zout mee dat bijzouten meestal overbodig is.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Griekse maaltijdsalade van Project Gezond met feta, tonijn en olijf.?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Griekse maaltijdsalade van Project Gezond met feta, tonijn en olijf. te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Griekse maaltijdsalade van Project Gezond met feta, tonijn en olijf.?
Griekse maaltijdsalade van Project Gezond met feta, tonijn en olijf. hoort bij de Europese keuken.
Waarom gaat de dressing door de warme aardappel?
Warme blokjes zuigen de dressing op. Meng je ze koud, dan blijft de smaak aan de buitenkant hangen.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.