Gevulde raapjes met spek, wortel & champignon is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote of 8 kleine raapjes, kant-en-klare tomatensaus en ontbijtspek.
Misschien ook lekker
Gevulde raapjes met spek, wortel & champignon is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Kant-en-klare tomatensaus, ontbijtspek en wortels spelen hier de hoofdrol. Klaar in een uur, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 4 grote of 8 kleine raapjes
- 1 pot kant-en-klare tomatensaus
- 200 gram ontbijtspek
- 2 wortels
- 100 gram champignons
- 100 gram ricotta
- 4 lente-uitjes
- zwarte peper
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Snij de hoedjes van de raapjes en hol de raapjes dan uit met een meloenlepeltje. Snij het vruchtvlees fijn.
- Snij het spek fijn en bak het aan in een grote pan met anti-aanbaklaag. Voeg het fijngesneden vruchtvlees van de rapen, de fijngesneden wortels en champignons toe Breng op smaak met peper en laat even aanbakken.
- Laat dit mengsel afkoelen en meng het dan met de ricotta en fijngesneden lente-uitjes. Vul de raapjes hiermee op en zet ze in een ovenschaal. Voeg de tomatensaus toe en bak 40 minuten in een op 180°C voorverwarmde oven.
.
Bron: market-carrefour
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gevulde raapjes met spek, wortel & champignon?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gevulde raapjes met spek, wortel & champignon te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevulde raapjes met spek, wortel & champignon?
Gevulde raapjes met spek, wortel & champignon hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.