Gevulde raapjes met spek, wortel & champignon is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote of 8 kleine raapjes, kant-en-klare tomatensaus en ontbijtspek.
Gevulde raapjes met spek, wortel & champignon is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Kant-en-klare tomatensaus, ontbijtspek en wortels spelen hier de hoofdrol. Klaar in een uur, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 4 grote of 8 kleine raapjes
- 1 pot kant-en-klare tomatensaus
- 200 gram ontbijtspek
- 2 wortels
- 100 gram champignons
- 100 gram ricotta
- 4 lente-uitjes
- zwarte peper
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Snij de hoedjes van de raapjes en hol de raapjes dan uit met een meloenlepeltje. Snij het vruchtvlees fijn.
- Snij het spek fijn en bak het aan in een grote pan met anti-aanbaklaag. Voeg het fijngesneden vruchtvlees van de rapen, de fijngesneden wortels en champignons toe Breng op smaak met peper en laat even aanbakken.
- Laat dit mengsel afkoelen en meng het dan met de ricotta en fijngesneden lente-uitjes. Vul de raapjes hiermee op en zet ze in een ovenschaal. Voeg de tomatensaus toe en bak 40 minuten in een op 180°C voorverwarmde oven.
.
Bron: market-carrefour
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gevulde raapjes met spek, wortel & champignon?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gevulde raapjes met spek, wortel & champignon te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevulde raapjes met spek, wortel & champignon?
Gevulde raapjes met spek, wortel & champignon hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.