Gevogelte: een heerlijke salade voor groot en klein is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippenfilet, kippengehakt en eike vers van de pers.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 200 gr kippenfilet
- 200 gr kippengehakt
- 1 eike vers van de pers
- chapelure
- kippenkruiden
- babysla
- rucola
- enkele roosjes bloemkool
- 1 tomaat in partjes gesneden
- mais
- bieslook
- 2 soeplepels mayonaise
- een scheut Pineau Des Charentes
- honing-mosterd kruiden Piet Huysentruyt
- boter
Bereidingswijze
- De kippen filet gekruid aanbakken in een beetje boter trek in sliertjes en laat afkoelen. Het gehakt mengen met het eike chapelure en kruiden, maak balletjes en bak deze gaar laat afkoelen.
- Maak een dressing van de honing-mosterd kruiden met de mayonaise en likeur. Een beetje mengen onder de kippensliertjes. Serveer de dressing in een potje apart bij het gerecht.
- Presenteer de groenten op bord verdeel de kip en balletjes op de salade.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gevogelte: een heerlijke salade voor groot en klein?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gevogelte: een heerlijke salade voor groot en klein te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevogelte: een heerlijke salade voor groot en klein?
Gevogelte: een heerlijke salade voor groot en klein hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.