derbyke 
Gerookte kalkoen met carpaccio van runds is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: gerookte kalkoen 100gr, carpaccio van runds 200gr en enkele ringen ajuin.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
- gerookte kalkoen 100gr
- carpaccio van runds 200gr
- fijn gesnipperde bieslookkaas
- enkele ringen ajuin
- 4 schijven tomaat
- 4 schijven komkommers
- enkele wortel slierten
- bieslook
- 50gr sojascheuten
- 50gr jonge sla met rucola
- grof gemalen peper
- olijfolie
- rode bessen(peper)
- croutons met pijnboompitten (afwerking)
Bereidingswijze
- Carpaccio besprenkelen met olijfolie, gemalen peper er boven op. Naar keuze afwerken en de gerookte kalkoen in snippers er bij serveren.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gerookte kalkoen met carpaccio van runds?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gerookte kalkoen met carpaccio van runds te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gerookte kalkoen met carpaccio van runds?
Gerookte kalkoen met carpaccio van runds hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.