Recept voor Gerookte kalkoen met carpaccio van runds

Probeer eens deze recepten

Fris slaatje met lauwe perzikRecept bevat ook peper, sla, wortel, komkommers, schijven, gerookte
Focaccia met mozzarella, gerookte zalm en garniturenRecept bevat ook rucola, wortel, tomaat, schijven, ajuin, gerookte
Asperge in gerookt spek met garnituurRecept bevat ook peper, wortel, schijven, runds, carpaccio, gerookte
Carpaccio van runds met mozzarellaRecept bevat ook peper, rucola, sla, sojascheuten, runds, carpaccio
Pizza: fantasie van de chefSimpel en lekker

Social Media

Ingrediënt informatie

Ajuin

De naam ui (ook wel ajuin of juin genoemd in Zuid-Nederland en Vlaanderen) wordt meestal gebruikt voor Allium cepa, ook de tuinui genoemd. Uien zijn eetbaar, hebben een sterke smaak en geur die vermin... Lees meer

Tomaat

Tomaat is een giftige plant uit het geslacht nachtschade, de rijpe vrucht is gezond en wordt gegeten. De gifstof van de tomaat heet tomatine en is een glycoalkaloïde. De stof wordt door de plant gepro... Lees meer

Wortel

De wortel is botanisch dezelfde soort als de Nederlandse inheemse plant, de peen. De wilde peen kruist zeer gemakkelijk met de eetbare wortel, waardoor er zo nu en dan een witte wortel tussen de gekwe... Lees meer

Bieslook

Bieslook behoort tot de Lookfamilie en is dus verwant aan bolgewassen zoals ui, prei, knoflook en dergelijke. Het is een vaste plant afkomstig uit Europa en Noord-Azië. In België en Nederland komt nog... Lees meer

Sojascheuten

Taugé - ook wel sojascheut genoemd - is de ontkiemde mungboon, ook wel katjang idjo (groene boon) genoemd. Het wordt vaak gebruikt in de Chinese keuken, onder andere in loempias. Taugé is rijk aan vit... Lees meer

Sla

Sla (Lactuca) is een geslacht van bladgroenten die tegenwoordig rauw gegeten worden. In de Romeinse tijd werd sla overigens nog steeds gekookt omdat hij nog niet mals genoeg was. Er zijn veel verschil... Lees meer

Peper

Men gebruikt dan over het algemeen zeer weinig peper. In sommige gerechten worden hele peperkorrels gebruikt, de gedroogde besjes van de peperplant. Hoewel peper ook in gemalen vorm te koop is( niet e... Lees meer

Olijfolie

De olie heeft een groene of gele kleur, in verschillende tinten. Er zijn vele soorten olijfbomen en zij geven ieder hun specifieke olie. Na de oogst worden de olijven zo snel mogelijk gewassen en gema... Lees meer

Probeer eens deze recepten

Social Media

Ingrediënt informatie

Recept

Gerookte kalkoen met carpaccio van runds

Foto's

Ingrediënten

Ingrediënten

Bereiding

Hoe Gerookte kalkoen met carpaccio van runds te bereiden

Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)

Reageer op dit recept

Reacties op dit recept

Nieuwsbrief aanmelden

Probeer eens deze recepten

Social Media

Ingrediënt informatie

Recept

Gerookte kalkoen met carpaccio van runds

Foto's

Ingrediënten

Ingrediënten

Bereiding

Hoe Gerookte kalkoen met carpaccio van runds te bereiden

Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)

Reageer op dit recept

Reacties op dit recept

Nieuwsbrief aanmelden