Avondeten & hoofdgerechten Pasta, rijst & noedels Vis & zeevruchten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 2
- Keuken Wereldkeuken
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Een overheerlijke combinatie met spaghetti en verse zalm en een saus op basis van gruyère , room en witte wijn.
De zalm komt op smaak met rode peper , citroensap en bieslook.
Niet moeilijk om te maken en razend lekker.
Aangezien dit heerlijk pastagerecht wat weinig groente bevat, serveerde ik er apart een simpele groene salade bij.
Ingrediënten
- 200 gram verse zalm zonder huid in blokjes
- 1 kleine ui gesnipperd
- 1 teen knoflook gesnipperd
- 1 rode peper zonder zaad in reepjes( 1/2)
- 1 el boter
- 60 ml groentebouillon
- 75 gram gruyère geraspt of in kleine blokjes
- 50 ml witte wijn
- 75 ml kookroom
- 1 el gesnipperde bieslook
- peper en zout naar smaak
- 1 1/2 el citroensap
Bereidingswijze
- Fruit de ui en de knoflook glazig in de helft van de boter.
- Voeg de witte wijn en de bouillon toe.
- Voeg de kaas en de room toe en laat 5 minuten zachtjes koken.
- Kruid met peper en zout naar smaak.
- Kook ondertussen de spaghetti gaar volgens de beschrijving op de verpakking.
- Bak de zalm in de rest van de boter met de rode peper al omscheppend 3 minuten.
- Roer er het citroensap door en bestrooi met bieslook.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Roer de gare en goed uitgelekte spaghetti door de saus.
- Serveer de spaghetti op 2 voor verwarmde borden en leg er de zalm bovenop.
Een overheerlijke combinatie met spaghetti en verse zalm en een saus op basis van gruyère , room en witte wijn.
De zalm komt op smaak met rode peper , citroensap en bieslook.
Niet moeilijk om te maken en razend lekker.
Aangezien dit heerlijk pastagerecht wat weinig groente bevat, serveerde ik er apart een simpele groene salade bij.
Bron: Smulweb
Tips van de kok
Serveertip: Dit gerecht is zalig, maar bevat voor een gezonde maaltijd wat weinig groente. Serveer en een salade naar keuze bij.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.