Gemarineerde Rode Snapper uit de Oven

Hoofdgerechten Vis, schaal- en schelpdieren

Recept van deuxchapeaux
Maak favoriet 2
Delen: Facebook Pinterest
Gemarineerde Rode Snapper uit de Oven — AI-gegenereerde illustratie

Gemarineerde Rode Snapper uit de Oven is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: cc ketoembar poeder, cc djinten poeder en tenen knoflook - uitgeperst.

  • Bereidingstijd 120 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Geef hierbij een groene salade.
Schenk er een witte wijn bij of een rosé.

Ingrediënten

  • 4 x 400 gram filets van de rode snapper of een snapper van ongeveer 1 1/2 kilogram
  • MARINADE:
  • 10 cc ketoembar poeder
  • 5 cc djinten poeder
  • 1 grote rode lombok - ontzaad en in kleine stukjes
  • 6 tenen knoflook - uitgeperst
  • 2 sjalotjes - fijn gesnipperd
  • 1 flinke eetlepel vers geraspte gemberwortel
  • 4 eetlepels limoensap
  • 1 eetlepel paprika - poeder
  • 5 cc geelwortel - poeder
  • 1 bosje koriander - blaadjes en dunne steeltjes klein gehakt.
  • rijstolie om mee te grillen en om de ovenschaal mee in te vetten
  • bosuitjes
  • in dunne scheve ringetjes gesneden
  • 2 limoenen in dunne plakjes gesneden

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. 1).Maak de marinade door alle ingredienten te doen in de beker van een keukenblender. Pureer tot een homogene dunne zalf.
  2. 2).Geef een aantal flinke inkepingen in het vissenvlees en smeer dan de vis of de filets in aan alle kanten en laat de vis 1 uur marineren in de koeling.
  3. 3).Vlei de vis in de ingevette schaal met de plakjes op en zo mogelijk in de vis. Zet die in de oven gedurende 20 minuten.

Geef hierbij een groene salade.
Schenk er een witte wijn bij of een rosé.

Bron: Jan A.

Heb je dit gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gemarineerde Rode Snapper uit de Oven?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gemarineerde Rode Snapper uit de Oven te maken?

Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gemarineerde Rode Snapper uit de Oven?

Gemarineerde Rode Snapper uit de Oven hoort bij de Europese keuken.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter