Gekarameliseerd fruit is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stevige kiwi's, papaja en mango's.
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een toetje dat altijd scoort? Gekarameliseerd fruit is je antwoord. Stevige kiwi's, papaja en mango's: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 4 stevige kiwi's
- 1 papaja
- 2 mango's
- 50 gr.boter
- 1 blik ananasstukjes op sap(200 gr.)
- 1 eetl.vloeibare honing
- 1 blik lychees op siroop(425 gr.)
- 2 eetl.witte rum (naar smaak)
- sap van 1 citroen
- 2 tl.bruine suiker
- 8 verse takjes munt
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Schil de kiwi's en snijd ze in plakjes.Schil en ontpit de papaja's en snijd hem in stukjes.Snijd de mango in stukjes.Laat de boter in een pan of wok smelten.Voeg de papapja en de mango toe.Bak 3 min.op een hoog vuur.Voeg de ananas,kiwi's en honing toe.Laat het fruit in 5 min.karameliseren en meng er goed dooreen.Voeg de lychees met de rum en het citroensap toe.Verwarm nog eens 3-4 min.tot de vloeistof stroperig wordt.Bestrooi met de suiker en verhit nog 1 min.onder voortduurend roeren.Hak wat munt fijn en strooi dit erover.Garneet met de overige muntblaadjes.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gekarameliseerd fruit?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gekarameliseerd fruit te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
op welk moment wordt de honing gebruikt in dit recept?
Dit is echt wat voor m’n vriendin. Ik ga het zeker binnenkort is voor haar maken!
Bewerken