Geitenkaas Mousse

Snacks Voorgerechten & amuses

Recept van deuxchapeaux★★☆☆☆ 1.67 (3)
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
Geitenkaas Mousse, AI-gegenereerde illustratie

Geitenkaas Mousse is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: verse natte geitenkaas, geraspte geitenkaas en cc aardappelpurée.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Peer met PPP Peer met PPP Meloen in serranoham Meloen in serranoham Garnalen uit Hete Kuidenboter Garnalen uit Hete Kuidenboter Zalmterrine Zalmterrine Coquilles St.Jacques met Vruchtenmix Coquilles St.Jacques met Vruchtenmix Forelmousse onder Gelei Forelmousse onder Gelei Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

DIEN OP : Solo op een bordje of sman met een paar kazen en of noten-mix.

Ingrediënten

  • 600 gram verse natte geitenkaas
  • 150 gram geraspte geitenkaas
  • 4 eetlepels roomboter op kamertemperatuur
  • 400 cc aardappelpurée
  • 50 gram geroosterde pijnboompitjes,fijn gehakt
  • 150 gram walnoten,geroosterd,ontveld en grof gehakt
  • 150 ml room
  • 50 ml melk
  • 8 blaadjes gelatine
  • 10 cc nootmuskaat-poeder
  • PeZo

Bereidingswijze

  1. *Voeg de kazen en de boter bij elkaar en maak daar van een homogene pasta en mix dat weer met de aardappelpurée tot één geheel.
  2. *De melk ietsje opwarmen en de gelatine daarin oplossen
  3. *De gelatine-melk, pijnboompitjes en de nootmuskaat mengen met de aardappel-kaas-massa en dit op smaak brengen met flink wat peper uit de molen en niet al te veel zout.
  4. *De slagroom stijf kloppen en deze door de aardappel-mix werken.Doe dat wel voorzichtig (dus niet hard roeren,maar
  5. Voorzichtig "vouwen"
  6. *De kass-mousse is nu gereed om veder verwerkt te worden (In een pasteivorm,in afzonderlijke ramequins,om
  7. Tussen-laagjes van een andere mousse of bv gelatine
  8. Cq aspic-laag tussen te voegen.
  9. *Wanneer de mousse dan in z'n uiteindelijke schotel zit of ramequin of vorm of wat dan ook,dan hij bedekt worden met het walnoten-strooisel

DIEN OP : Solo op een bordje of sman met een paar kazen en of noten-mix.

Bron: Familie

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Geitenkaas Mousse?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Geitenkaas Mousse te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Geitenkaas Mousse?

Geitenkaas Mousse hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).