Gehaktpasteitje met kaas is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: rundergehakt, doperwten en gezeefde tomaten.
Misschien ook lekker
Gehaktpasteitje met kaas is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van ui, rundergehakt en doperwten maakt het verschil. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 12 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
12
personen
- 2-3 el olijfolie
- 1 ui, fijngesneden
- 250 g rundergehakt
- 100 g doperwten (vers of diepvries)
- 2 el gezeefde tomaten
- zout, peper
- 1/2-1 tl fijngesneden rozemarijn
- 2 eieren, losgeklopt
- 100 g geraspte belegen kaas
- 6 plakjes diepvriesbladerdeeg, ontdooid
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de ui ± 4 min. Voeg het gehakt en de doperwten toe. Bak het vleesmengsel onder voortdurend roeren rul. Roer de gezeefde tomaten erdoor en breng het mengsel op smaak met zout, peper en rozemarijn. Verdeel het mengsel over een bord, zodat het snel afkoelt.
- Roer 1 ei en de kaas door het afgekoelde gehaktmengsel. Halveer de deegplakjes diagonaal, u heeft nu 12 driehoeken. Bestrijk de deegplakjes licht met losgeklopt ei. Verdeel het gehaktmengsel over de deegplakjes. Vouw de deegplakjes dubbel en druk de randen goed aan met een vork.
- Leg de pasteitjes op een bakplaat en bestrijk de bovenkant met losgeklopt ei. Bak de pasteitjes in ± 15 min. lichtbruin en gaar in het midden van de oven.
- Tip: als je geen pakje gezeefde tomaten wilt openmaken voor 2 eetlepels dan kun je een klein blikje tomatenpuree gebruiken.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gehaktpasteitje met kaas?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gehaktpasteitje met kaas te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gehaktpasteitje met kaas?
Gehaktpasteitje met kaas hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.