Gegrilde zalm met courgette en spinazie is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: groene olijfolie, zalmfilet met vel en knoflook.
Met Gegrilde zalm met courgette en spinazie zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van groene olijfolie, zalmfilet en knoflook maakt het verschil. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 3 el groene olijfolie
- 500 gram zalmfilet met vel
- 1 teen knoflook, in plakjes
- 1 grote courgette, in schuine dunne plakken
- 1 zak schone spinazie
- 1 sinaasappel, schil geraspt, sap geperst
- 2 el kappertjes, uitgelekt
- 75 ml slagroom of zure room
- 3 el grof gesneden (blad)peterselie
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Verhit 1 el olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de zalm in 8 min. bruin en knapperig. Keer de zalmfilets na ± 5 min.
- Verwarm in een andere pan met antiaanbaklaag de rest van de olie en bak de knoflook 1 min. Voeg de courgetteplakken, spinazie, het sinaasappelrasp en de kappertjes toe en roerbak ± 4 min. op halfhoog vuur. Voeg de room, 2 el van het sinaasappelsap en de peterselie toe, warm goed door en breng op smaak met zout en peper.
Voedingswaarde
| Energie | 430 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 52 g |
| Vetten | 44 g |
| Koolhydraten | 3 g |
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gegrilde zalm met courgette en spinazie?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gegrilde zalm met courgette en spinazie te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gegrilde zalm met courgette en spinazie?
Gegrilde zalm met courgette en spinazie hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.