Gebakken kabeljauwfilet met knoflookyoghurt

Name: Gebakken kabeljauwfilet met knoflookyoghurt
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Europese
Ingredients: 1 1/2 dl volle yoghurt; peper; zout; 2 el mayonaise; 1 teentje knoflook, uitgeperst; 2 augurken, fijngehakt; 5 el Italiaanse kruiden, geknipt; 1/2 citroen, uitgeperst; 4 stuk Queens Ocean kabeljauwfilet; 3 el tarwebloem; 2 scharreleieren, losgeklopt; 40 gr paneermeel; 4 el Bak & Braad vloeibaar

Gebakken kabeljauwfilet met knoflookyoghurt is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: mayonaise, knoflook en augurken.

Bereidingstijd 45 minuten
Aantal personen 4
Moeilijkheid Gemiddeld
Keuken Europese
Herkomst Italie

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Spaghetti met tonijn (spaghetti con tonno)

Gebakken roodbaarsfilet met sinaasappeltomatensaus

Gebraden goudbrasem met gember

Visstoofpot Italië (Livorno Variant)

Frutti di mare op tomaat

Kabeljauwfilet op Italiaanse wijze

Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Pogaça = broodjes (Gevulde)

Zin in iets uit de Europese keuken? Met Gebakken kabeljauwfilet met knoflookyoghurt haal je die smaken zó bij jou thuis. Alles draait om mayonaise en knoflook. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

1 1/2 dl volle yoghurt
peper
zout
2 el mayonaise
1 teentje knoflook, uitgeperst
2 augurken, fijngehakt
5 el Italiaanse kruiden, geknipt
1/2 citroen, uitgeperst
4 stuk Queens Ocean kabeljauwfilet
3 el tarwebloem
2 scharreleieren, losgeklopt
40 gr paneermeel
4 el Bak & Braad vloeibaar

Benodigdheden

Koekenpan

Bereidingswijze

Klop een sausje van de yoghurt, mayonaise, knoflook, augurken, kruiden en peper en zout naar smaak. Dep de vis met keukenpapier droog en druppel er het citroensap over. Laat de vis 15 min. liggen.
Meng de bloem met peper en zout in een diep bord, doe het ei in een tweede bord en strooi het paneermeel in een ander diep bord.
Dep de vis nogmaals droog en wentel de stukken door het bloemmengsel, vervolgens door het ei en druk ze in het paneermeel.
Verhit de Bak & Braad in een koekenpan en bak de vis in Â± 10 min. lichtbruin en gaar. Serveer de vis met het sausje. Lekker met frietjes en gegrilde tomaten.