Gegrilde rode poon met couscous en saffraan is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: couscous, rode ponen en saffraandraadjes.
Deze Gegrilde rode poon met couscous en saffraan laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. De combinatie van couscous, rode ponen en saffraandraadjes maakt het verschil. In zo'n 25 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 200 gr couscous, gekookt
- 2 rode ponen
- 2 saffraandraadjes
- 1 el balsamico
- 2 el basilicum, gehakt
- 1 el basilicumolie
- 2 el olijfolie
- 1 el sojasaus
- 2 tomaten
- 2 el witte wijnazijn
Bereidingswijze
- Vraag de rode poon gefileerd zonder graten en schubben, grill hem langs beide kanten. Meng azijn, oliën en sojasaus en marineer hierin de gegrilde vis.
- Ontvel en ontpit de tomaten en snij ze in blokjes. Meng er de couscous en de saffraan onder, alsook de basilicum. Meng dit geheel door de vinaigrette van de marinade.
- Serveer de vis met de couscous, overstrooi met fijngehakte basilicum en de basilicumolie.
Bron: zesta.be
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gegrilde rode poon met couscous en saffraan?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gegrilde rode poon met couscous en saffraan te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gegrilde rode poon met couscous en saffraan?
Gegrilde rode poon met couscous en saffraan hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.