Gebakken ananas met rumsaus is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: verse ananas, het sap van 2 sinaasappelen en koffielp vloeibare honing.
Gebakken ananas met rumsaus brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Verse ananas en koffielp vloeibare: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 verse ananas
- het sap van 2 sinaasappelen
- 2 koffielp vloeibare honing
- 1 eetlp rum (of Grand Marnier)
- 2 eetlp boter
- citroenmelisse
- vanilleroomijs
- bloemsuiker
- bindmiddel
Bereidingswijze
- Schil de ananas en snij in schijven van 1 cm. dik. Verwijder de harde kern uit elke schijf.
- Smelt de boter in een pan en bak daarin lichtjes de ananasschijven.
- Voeg de honing toe en laat volledig uitsmelten in de pan zodat de ananasschijven lichtjes bruin kleuren (let op voor aanbakken).
- Giet er het sinaasappelsap en de rum bij en laat de saus wat inkoken. Haal de ananasschijven uit de pan en bind de saus lichtjes.
- Giet een spiegeltje lauwwarme saus op een bord. Leg een schijf ananas in het midden. Schep daarop een bolletje vanilleroomijs en versier met een blaadje citroenmelisse. Bestrooi het bord met wat bloemsuiker.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gebakken ananas met rumsaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gebakken ananas met rumsaus te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gebakken ananas met rumsaus?
Gebakken ananas met rumsaus hoort bij de Belgische keuken.
Lekker !! Ken het uit Indonesië
:):)Echt lekker,doet me denken aan Indonesië waar ze ook iets dergelijks maken meteen broodje ijs