Geurige goulash Gehaktballetjes

Avondeten & hoofdgerechten Stoofschotels Vleesgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 7
Delen: Pinterest
Geurige goulash Gehaktballetjes

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Hongaars stoofvlees: Pörkölt (Goulash) Hongaars stoofvlees: Pörkölt (Goulash) Szekely goulash (Székely Gulyás) Szekely goulash (Székely Gulyás) Bográcsgulyás (Hongaarse goulash) Bográcsgulyás (Hongaarse goulash) Carnavalsgoulash met peterselieroom van Janneke Philippi…… Carnavalsgoulash met peterselieroom van Janneke Philippi…… Project Gezond Goulash met een beetje karwijzaad . Project Gezond Goulash met een beetje karwijzaad . Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Met gehakt kun je zoveel lekkers maken.
Steeds weer anders.

Ingrediënten

  • 250 gr runder gehakt
  • 250 gr gemengd gehakt
  • 2 middel grote uien gesnipperd
  • 2 dikke teen knoflook geperst
  • 1 rode paprika
  • 1 groene paprika
  • 250 gr champignons schoon in vieren
  • 1 el milde paprikapoeder
  • 1 ei losgeklopt
  • 50 gr paneermeel
  • 3 el bloem
  • 1/2 tl chilipoeder
  • 2 blikken tomatenblokjes peper en zout olijfolie
  • 2 el platte peterselie fijngehakt

Bereidingswijze

  1. Hak een halve rode paprika zo klein mogelijk.
  2. Doe dat ook met één van de uien.
  3. Meng dan het gehakt met de uisnippers, gehakte paprika, ei, de peterselie , de helft van de geperste knoflook en het paneermeel.
  4. Rol van dit mengsel gehakt balletjes iets groter dan een walnoot.
  5. Meng in een kommetje de bloem met peper en zout naar smaak.
  6. Wentel de balletjes door de bloem.
  7. Giet wat olijfolie in de pan en bak de balletjes rondom bruin.
  8. Haal ze uit de pan en zet ze even opzij.
  9. Fruit de andere ui met de in blokjes gesneden rest van de rode paprika, en de groene paprika met de knoflook 3 minuten.
  10. Voeg de champignons en de tomatenblokjes toe met de overgebleven bloem.
  11. Breng aan de kook.
  12. Voeg de gehaktballetjes toe, breng weer aan de kook en stoof het gerecht met het deksel op de pan in 30 minuten gaar.
  13. Bestrooi het gerecht eventueel met nog wat gesnipperde peterselie.
  14. Serveer eventueel met rijst en komkommer, tagliatelle, of brood..

Met gehakt kun je zoveel lekkers maken.
Steeds weer anders.

Voedingswaarde

Energie498.42 kcal
Eiwitten33.01 g
Vetten26.64 g
Koolhydraten28.63 g

Bron: Smulweb

Lekker hierbij

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).