Garnalensalade met dilleroom en peultjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: a 100 gram peultjes, creme fraiche of zure room en fijngehakte dille.
Misschien ook lekker
Als lunchgerecht voor 2 personen. Heb je een diner met veel gangen, dan kun je dit gerecht ook voor meer personen bereiden. Zeer makkelijk aan te passen
Ik heb bij een 5-gangen diner dit tussen amuses en soep gegeven als klein voorgerechtje voor 6 personen.
Voor iedereen had ik 6 peultjes en iets meer garnalen genomen.
Ingrediënten
- 75 a 100 gram peultjes
- 2 el creme fraiche of zure room
- 1 el fijngehakte dille
- 1 tl milde mosterd
- ong. 100 gram gepelde garnalen
- peper en zout
- garnering: reepjes paprika of partjes tomaat
Benodigdheden
- Vergiet
Bereidingswijze
- 1. De peultjes schoonmaken en in wat water en zout 2 a 3 minuutjes koken. Ze moeten beetgaar blijven.
- 2. In een vergiet afgieten, onder koud stromend water even wat af laten koelen en dan laten uitlekken. Tot gebruik apart wegleggen.
- 3. In een kom een sausje maken van de creme fraiche of zure room + dille + mosterd + zout en peper.
- 4. De garnalen door het sausje mengen.
- 5. Als je de peultjes nog te nat vindt, even met wat keukenpapier afdeppen. Leg de peultjes dan in waaiervorm op een mooi bord.
- 6.Verdeel de garnalen over de borden. Dit kun je bijv mooi doen met een uitsteekvorm.
- 7. Garneer het bord met reepjes paprika of partjes tomaat.
Als lunchgerecht voor 2 personen. Heb je een diner met veel gangen, dan kun je dit gerecht ook voor meer personen bereiden. Zeer makkelijk aan te passen
Ik heb bij een 5-gangen diner dit tussen amuses en soep gegeven als klein voorgerechtje voor 6 personen.
Voor iedereen had ik 6 peultjes en iets meer garnalen genomen.
Bron: Spelen met salades 2004
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Garnalensalade met dilleroom en peultjes?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Garnalensalade met dilleroom en peultjes te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Garnalensalade met dilleroom en peultjes?
Garnalensalade met dilleroom en peultjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Haha, en dat is wat ik nodig heb op het moment geen stress 😉
Ook lekker. En makkelijk te maken, geen stress.:):p
Heerlijk Flavia, in plaats van mosterd ga ik eens mierikswortelpasta proberen ;)groetjes :);):p