Garnalen en Groene Asperges uit de Wok is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Dit gerecht is dus Kantonees, mihoen en rijstolie.
Misschien ook lekker
7).Bestrooi met de bosui en de koriander.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- Dit gerecht is dus Kantonees (geroerbakt, zoet-zure accenten, garnalen, vetarm en betrekkelijk laag in kruiderij).
- 400 gram mihoen
- 2 eetlepels rijstolie
- 3 cm gember, geschild en geraspt
- 4 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd
- 2 lomboks, ontzaad en in ragfijne ringetjes
- 2 eetlepels lichte Chinese soja
- 2 eetlepels Heinz ketchup (omdat het zo 'Chinees" is!!!)
- 2 eetlepels limoensap
- 2 eetlepels ahornsiroop of bruine basterd suiker of palmsuiker
- 300 gram grote garnalen, gepeld en gedarmd
- 500 gram dunne groene aspeges, in stukken van ± 4 cm
- 4 bosuitjes, iets schuin gesneden, dun
- 1/2 bosje koriander, de blaadjes ragfijn gesnipperd
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- 1).Kook de mihoen zoals op het pak staat vermeld en houd ze warm.
- 2).Ondertussen in kokend water de asperges 2 minuten koken en direct onder de koud water kraan afspoelen.
- 3).Verhit de olie in de wok en roerbak de gember, de lombok en de knoflook gedurende 8 tellen. Voeg dan toe de soja, de ketchup, limoensap en suiker.
- 4).Direct daarna de garnalen er in en die 2 minuten roerbakken. Dat wil zeggen: blijven roeren en omscheppen.
- 5).Even de asperges er bij doen en omscheppen om op te warmen. Vuur uit.
- 6).Verdeel de mihoen over de voorverwarmde bordjes en schep daarover het wok gerecht.
7).Bestrooi met de bosui en de koriander.
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Garnalen en Groene Asperges uit de Wok?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Garnalen en Groene Asperges uit de Wok te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Garnalen en Groene Asperges uit de Wok?
Garnalen en Groene Asperges uit de Wok hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.