Fruitsoep met vis is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sinaasappels, appel en bleekselderij.
Misschien ook lekker
Je kunt de sinaasappels, of 1 ervan, ook schillen, minder aromatisch, zou er in ieder geval 1 ongeschild houden. Goed wassen vooraf.
Ik had wel veel gemaakt, was zo op.
Je kunt er ook zoetzure augurken bij doen, zoals zgn spoorstaven.
Koud is de soep ook super lekker.
Ik mag misschien geen reclame maken, maar heb een supersterke blender gekocht, a 1200 watt, voor maar 75 euro, heel effectief, ook voor groene smoothies, like it.
Ingrediënten
- 1/2 liter kwark
- 2 sinaasappels, ongeschild
- 1 appel, ongeschild
- bleekselderij, 2 steeltjes
- zout
- peper
- zeevruchten, ingevroren, 2 handjes
- teentje knoflook
- abrikozen met pit
- 2 bosjes scheermessen
- 33 cl room uit een pakje
- el korianderzaad
Benodigdheden
- Blender
Bereidingswijze
- Snijd het fruit en de bleekselderij in stukken.
- Vul de blender samen met wat water, de kwark, en de kruiden.
- Blend tot fijn.
- Proef, voeg toe zout en peper.
- Breng het mengsel aan de kook en voeg ondertussen de zeevruchten toe, proef.
- Stoom ondertussen de schaal dieren max 10 min.
- Meng de schaaldieren met de soep en de room, niet meer doorverwarmen.
- Direkt serveren. Eet smakelijk, echte soep.
Je kunt de sinaasappels, of 1 ervan, ook schillen, minder aromatisch, zou er in ieder geval 1 ongeschild houden. Goed wassen vooraf.
Ik had wel veel gemaakt, was zo op.
Je kunt er ook zoetzure augurken bij doen, zoals zgn spoorstaven.
Koud is de soep ook super lekker.
Ik mag misschien geen reclame maken, maar heb een supersterke blender gekocht, a 1200 watt, voor maar 75 euro, heel effectief, ook voor groene smoothies, like it.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Fruitsoep met vis?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Fruitsoep met vis te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Fruitsoep met vis?
Fruitsoep met vis hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
De combinatie vis en fruit maakt mij erg nieuwsgierig. Ik ga dit binnenkort eens een keer maken!