Frisse pastasalade met appel en rucola is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Ingredienten, Griekse pasta en radijzen.
Misschien ook lekker
Deze Frisse pastasalade met appel en rucola laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Ingredienten en Griekse pasta: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- Ingredienten (4 pers)
- 200g Griekse pasta
- 1 bosje radijzen
- 1 appel (Granny Smith)
- 2 plantjes rucola of losse rucola
- 3 eetl. fijne augurken
- 2 eetl. rozijnen
- ½ citroen
- 2 bouillonblokjes
- Voor de kevelvnaigrette
- 6 kevelbolletjes ( diepvries)
- 3 eetl. Olijfolie
- 1 eetl. Notenolie
- 1 eetl. Dragonazijn
- 2 eetl. Mosterd
- Peper en zout
Benodigdheden
- Barbecue
Bereidingswijze
- Bereiding
- Laat de kervelbolletjes ontdooien.
- Bereid de Griekse pasta gedurende 13 min. in kokend water, waaraan u 2 bouillonblokjes met fijne kruiden toevoegt.
- Laat uitlekken en afkoelen.
- Verwijder het klokhuis uit de ongeschilde appel.
- Snij de appel in zeer kleine stukjes.
- Besprenkel met citroensap.
- Snij de augurken in kleine stukjes en de radijzen in vieren.
- Hak de rucolabladen grof.
- Meng de pasta, de appelstukjes, de radijzen, de augurken, de rozijnen en de gehakte rucola.
- Meng in een kliene kom de olijfolie, de dragonazijn, de ondooide kervel, de mosterd, peper en zout.
- Afwerking
- Net voor het opdienen, giet u de vinaigrette over de salade.
- Roer voorzichtig om.
- Fris van smaak, kleurijk en volledig vooraf te bereiden.
- Deze salade doet het uitstekend bij de barbecue of in een koud buffet.
- Smakelijk Ingeroosje
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Frisse pastasalade met appel en rucola?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Frisse pastasalade met appel en rucola te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Frisse pastasalade met appel en rucola?
Frisse pastasalade met appel en rucola hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
ik denk dat er bedoelt wordt met die kevel: kervel 😉
een lekker recept,maar wat is kevel??:?