Foo Yong Nep

Bijgerechten Voorgerechten & amuses

Recept van deuxchapeaux
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Foo Yong Nep, AI-gegenereerde illustratie

Foo Yong Nep is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren klutsen, fijne doperwtjes en paddestoelen snipperen.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Gegrillde Kip, die gemarineerd is in Limoen-Teriyaki Gegrillde Kip, die gemarineerd is in Limoen-Teriyaki KooKoo-yeh Seeb-Zamini KooKoo-yeh Seeb-Zamini Zalm uit de Oven met Aziatisch Tintje Zalm uit de Oven met Aziatisch Tintje RIJST Spitskool met Chorizo en Kip RIJST Spitskool met Chorizo en Kip Gegrillde Coquilles en Garnalen uit een Japanse Marinade Gegrillde Coquilles en Garnalen uit een Japanse Marinade Rauwe zeebaars met lombok en sesam Rauwe zeebaars met lombok en sesam Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

We geven hierbij een witte wijn die hoog in het zuur staat en niet beendroog is (Riesling bv)

Ingrediënten

  • FOO YONG NEP :
  • 8 eieren klutsen
  • Voldoende rijstolie met sesamolie om in te bakken
  • 150 gram fijne doperwtjes
  • 100 gram paddestoelen snipperen
  • 1 prei snipperen
  • 2 teentjes knoflook snipperen
  • 2 eetlepels selderijblad snipperen
  • 1 eetlepel ketjap manis
  • 10 cc sambal Badjak
  • SAUS :2 sjalotten snipperen
  • 1 teentje knoflook snipperen
  • 1 eetlepel witte wijnazijn
  • 1 eetlepel palmsuiker of bruine suiker
  • 1 eetlepel geraspte gemberwortel
  • 5 eetlepels Heinz tomatenketchup

Benodigdheden

  • Oven
  • Staafmixer

Bereidingswijze

  1. Maak een mix van de paddestoelen, prei, knoflook, selderij, ketjap en sambal.
  2. Roer hierdoor de doperwtjes.
  3. Deze massa door de geklutse eieren roeren en dan verdelen in 2 porties.
  4. Bak van elke portie een "omelet" en zet warm weg (bv in de oven, die op 40 graden Celsius staat)
  5. Voor de saus:  Meng de ingredienten in een saus-pannetje en zet de staafmixer er op tot een gladde massa is verkregen.
  6. Deze massa voorzichtig aan de kook brengen en iets laten inkoken
  7. Verdeel over de omeletten.

We geven hierbij een witte wijn die hoog in het zuur staat en niet beendroog is (Riesling bv)

Bron: Familie

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Foo Yong Nep?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Foo Yong Nep te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).