Filodeeghapje is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: panklare spinazie, feta en verse koriander.
Misschien ook lekker
Begin je maaltijd goed met Filodeeghapje. Alles draait om panklare spinazie en feta. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 300g panklare spinazie
- 200g feta
- 15g verse koriander
- 1 mespunt cayennepeper
- 100g boter
- 6 vellen filodeeg, ontdooid
- 1 ei, losgeklopt
- 1 eetlepel sesamzaad
- 1 eetlepel paprikpoeder
- Bakpapier
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- 1. Verwarm de oven voor op 175 graden. Blancheer de spinazie en laat uitlekken. Snij de feta grof met de koriander. Breng de spinazie op smaak met cayennepeper en zout. Snij het filodeeg in lange repen (drie per vel).
- 2. Smelt de boter en strijk ze met een kwastje op de repen filodeeg. Leg 1 eetlepel spinazie bovenaan op een reep filodeeg. Strooi er wat van het fetamengsel over en vouw de filoreepjes tot driehoekjes.
- 3. Bestrijk de bovenkant van het deeg met ei en bestrooi het met sesamzaad en paprikapoeder. Bak in 20 minuten goudbruin. Serveer met wat extra feta, rode uiringen en een frisse sla.
Bron: Libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Filodeeghapje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Filodeeghapje te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Filodeeghapje?
Filodeeghapje hoort bij de Balkan keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.