Filipijnse gefrituurde garnalenballetjes is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zelfrijzend bakmeel, bosuien en eieren.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Oosterse
- Herkomst Filipijnen
Misschien ook lekker
Met Filipijnse gefrituurde garnalenballetjes zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Zelfrijzend bakmeel en bosuien spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 150 gram zelfrijzend bakmeel
- 3 bosuien
- 2 eieren
- 120 gram gekookte hollandse garnalen
- 2 teentjes knoflook
- 2 deciliter olie
- 1/2 krop sla
- 1 deciliter koud water
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
Benodigdheden
- Wok
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Hak de bosuitjes, de teentjes knoflook en de garnalen heel fijn. Roer in een kom het zelfrijzend bakmeel met het water met een staafmixer tot een glad beslag. Roer het zout, de peper en de eieren erdoor. Schep dan de garnalen, de bosui en de knoflook erdoor. Laat het beslag afgedekt ongeveer 1/2 uur in de koelkast staan. Verhit de olie in een wok. Doop de kleine bolletjes lepel in de olie en schep hiermee kleine bolletjes in de olie. Frituur de bolletjes in 4 minuten goudbruin en gaar. Laat de bolletjes even uitlekken en leg ze dan op een schaal met sla.
Bron: A.H.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Filipijnse gefrituurde garnalenballetjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Filipijnse gefrituurde garnalenballetjes te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Filipijnse gefrituurde garnalenballetjes?
Filipijnse gefrituurde garnalenballetjes hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
ik weet niet wat dit reept met de philippines temaken heeft want die kleine garnalen kennen ze hier helemaal niet.