Indiase samosa is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: kruimige aardappels, Indiase currypasta mild en tuinerwten.
Indiase samosa combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om kruimige aardappels, Indiase currypasta en tuinerwten. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 12 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
12
personen
- 250 g kruimige aardappels, in blokjes
- 1 eetlepel Indiase currypasta mild (pot a 283 g)
- 250 g tuinerwten
- 10 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries), ontdooid
- 2 eetlepels olie
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Kook de aardappelblokjes in een bodempje water met de deksel op de pan in 10-15 minuten gaar. Prak de aardappels grof en roer de curry pasta en de tuinerwten erdoor. Snijd de plakjes deeg in cirkels door er een glas op te plaatsen en het deeg eromheen weg te snijden. Rol de restjes deeg uit en maak er nog 2 cirkels deeg van. Verwarm de oven voor op 200 °C. Schep midden op elk plakje deeg een lepel van het aardappelmengsel. Vouw de cirkels dubbel en duw het deeg goed dicht. Leg de pakketjes op de ingevette bakplaat, bestrijk ze dun met olie. Bak de samosa's in het midden van de oven in 15-20 minuten bruin en gaar.
Bron: wereldrecepten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Indiase samosa?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Indiase samosa te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Indiase samosa?
Indiase samosa hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Die deeg is niet gemakkelijk te maken. 🙁
een beetje knoflook, verse koriander en paprika erbij geeft nog meer smaak!