Filipijnse loempia’s is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: loempiavellen, pindas en kippenvlees.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Oosterse
- Herkomst Filipijnen
Met Filipijnse loempia’s zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om loempiavellen en pindas. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 loempiavellen
- 50 g pindas
- 200 g kippenvlees
- 200 g ham
- zout
- peper
- 1 lepel maizena
- 1 ei
- 1/2 theelepel sambal oelek
- 4 gesnipperde voorjaarsuitjes
- frituurolie
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Laat diepgevroren 4 loempiavellen ontdooien.
- Snijdt elk vel in 4 vierkantjes. Rooster 50 g pindas in droge koekenpan. Af laten koelen en fijnstampen.
- Meng 200 g kippenvlees, 200 g ham, pindas, zout en peper door elkaar. Roer 1 eetl maizena door 1 losgeroerd ei en voeg ? theelepel sambal oelek toe. Meng bij vleesmengsel en laat 1 uur koel staan.
- Vorm 16 rolletjes en rol door 4 gesnipperde voorjaarsuitjes. Maak het deeg rond het vleesrolletje vochtig en vouw de velletjes dicht.
- Bak de loempias in de olie goudbruin. Uitlekken en in voorverwarmde schaal serveren.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Filipijnse loempia’s?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Filipijnse loempia’s te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Filipijnse loempia’s?
Filipijnse loempia’s hoort bij de Oosterse keuken.
Hoeven hier verder geen groenten bij? Lijkt me wat weinig vulling?