Fattouche met krokante broodreepjes is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: shoarmabroodjes, tenen knoflook en komkommer.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Fattouche met krokante broodreepjes combineert eenvoud met volop smaak. Shoarmabroodjes en tenen knoflook spelen hier de hoofdrol. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 shoarmabroodjes
- 8 eetlepels olijfolie
- 2 tenen knoflook, grof gesneden
- 1 komkommer, geschild
- 1 schaal tasty tom tomaten, in parten
- 1 bosjes radijs in partjes
- 1 zak rucola, grof gesneden
- 1 zakje bosui in ringetjes
- 2 bakjes platte peterselie, fijngesneden
- 1 bakje munt, fijngesneden
- 1 citroen, uitgeperst
- zout
- peper
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Snijd de broodjes overlangs doormidden en vervolgens in lange, dunne repen.
- Verhit 3 eetlepels olie en 1 teen knoflook in een koekenpan en bak de helft van het brood op middelhoog vuur in 3 minuten rondom goudbruin.
- Schep op keukenpapier en bestrooi met zout naar smaak.
- Bak zo met de andere teen knoflook de rest van het brood.
- Halveer de komkommer in de lengte en verwijder de zaadlijsten met een theelepel.
- Snijd de komkommer schuin in dunne plakjes en schep om met de tomaat, radijs, rucola, bosui, peterselie en munt.
- Voeg de rest van de olie toe.
- Breng op smaak met peper, zout en citroensap.
- Serveer met de broodreepjes en minikebabs.
Voedingswaarde
| Energie | 465 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 6 g |
| Vetten | 36 g |
| Koolhydraten | 30 g |
Bron: Allerhande 07 2011
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Fattouche met krokante broodreepjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Fattouche met krokante broodreepjes te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.