Eiersalade met oranjeaccent is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren M of L, eetl en komkommer in blokjes.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een ontbijt dat altijd scoort? Eiersalade met oranjeaccent is je antwoord. Eieren en eetl: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 (hardgekookte) eieren M of L
- 4 eetl. maïskorrels uit blik
- 3 eetl. zoetzure augurkjes in stukjes
- 3 eetl. kleine zilveruitjes
- 1 eetl. mosterd
- zout en cayennepeper naar smaak
- 2 eetl. kwark
- 2 eetl. fritessaus of mayonaise
- ½ komkommer in blokjes
- 1 kleingesneden oranje paprika
- ½ komkommer in plakjes
- ½ eetl. citroensap
Bereidingswijze
- Bewaar 1 ei voor de garnering en snijd de overige klein.
- Voeg de groenten, de mosterd en kruiden toe.
- Meng de kwark met de fritessaus en voeg die toe.
- Vervolgens de komkommerblokjes en de paprika.
- Meng en maak op smaak af met zout en peper.
- Verdeel de komkommerplakjes over een schaal.
- Besprenkel met het sap en schep de salade erop.
- Garneer met het overige ei.
- Lekker met versgebakken Italiaans brood.
Bron: eirecepten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Eiersalade met oranjeaccent?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Eiersalade met oranjeaccent te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Eiersalade met oranjeaccent?
Eiersalade met oranjeaccent hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.