Eieromelet met vis en alle overschotjes van toen. is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: overschotjes van vis, wilde rijst en champignons.
Eieromelet met vis en alle overschotjes van toen. combineert eenvoud met volop smaak. Overschotjes en wilde rijst: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 2 personen mee.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- overschotjes van vis +/-200gr
- 100gr wilde rijst (gekookt)
- 4 champignons (in schijven)
- enkele roosjes broccoli
- 1 stuk venkel(blokjes)
- 2 spruiten(schijven)
- halve ajuin(ringen)
- 1 soeplepel mais
- 4 sluimererwten(schijven)
- rucola
- mierikswortel pasta
- roquefortkaas (een stuk)
- dille
- witte wijn (een goede scheut)
- gemalen peper
- 4 eieren
Bereidingswijze
- Klop de eieren los met peper,dille en een scheut witte wijn.Bak alle groenten aan in boter voeg de rijst en vis toe evenzeer de kaas en mierikswortel, roer goed om.Giet de los geklopte eieren er over en laat zachtjes sudderen als laatste de rucola erover en een beetje fijn gesnipperde dille.Serveer zeer warm met desnoods brood
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Eieromelet met vis en alle overschotjes van toen.?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Eieromelet met vis en alle overschotjes van toen. te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Eieromelet met vis en alle overschotjes van toen.?
Eieromelet met vis en alle overschotjes van toen. hoort bij de Belgische keuken.
Jammie:p