Eendenborst met passievruchten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: passievruchten, honing en Peper en zout.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Eendenborst met passievruchten is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om passievruchten en honing. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 4 passievruchten
- 4 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel honing
- Peper en zout
- 1 theelepel verse citroentijm
- 4 plakjes gerookte eendenborstfilet
- Gemengde groene sla
- 1 eetlepel geroosterde boekweit
Bereidingswijze
- Halveer de passievruchten en hol ze uit. Vermeng voor de dressing het vruchtvlees van de passievruchten met olijfolie en honing. Breng op smaak met peper, zout en citroentijm.
- Snij de gerookte eendenborst in julienne. Prik de passievruchtenkuipjes op stokjes, vul ze met sla en eendenborst en bestrooi met geroosterde boekweit. Serveer met de dressing.
Bron: Proeven
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Eendenborst met passievruchten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Eendenborst met passievruchten te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Eendenborst met passievruchten?
Eendenborst met passievruchten hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.