Devonshire scones is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zelfrijzend bakmeel, boter in blokjes en ⁄2 dl melk.
Devonshire scones brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. Alles draait om zelfrijzend bakmeel, losgeklopt en aardbeienjam. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 450 gram zelfrijzend bakmeel
- 2 eetlepels suiker
- 50 gram boter in blokjes
- 21⁄2 dl melk
- 1 losgeklopt ei voor de glans
- aardbeienjam en geklopte slagroom voor de garnering
Benodigdheden
- Oven
- Bakblik
Bereidingswijze
- Verhit de oven voor op 210°C.
- Vet een bakplaat in met gesmolten boter of olie.
- Zeef bakmeel in een mengkom, voeg suiker toe.
- Wrijf de boter met je vingertoppen door het mengsel tot het op broodkruim lijkt.
- Maak een kuiltje in het midden en giet er melk in, meng tot een zacht, licht plakkerig deeg.
- Leg deeg op een met bloem bestoven werkvlak en kneed het lichtjes.
- Rol het uit tot een 2 cm dikke plak.
- Maak deegrondjes van 6 cm met een koekjesvormuitsteker en leg ze dicht naast elkaar op het bakblik.
- Bestrijk ze met losgeklopt ei.
- Bak ze 15 tot 20 minuten.
- Opdienen met slagroom en jam.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Devonshire scones?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Devonshire scones te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Devonshire scones?
Devonshire scones hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.