Deense haringsalade is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: pakjes maatjesharing, bekertje zure room en mayonaise.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Europese
- Herkomst Denemarken
Deense haringsalade is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Pakjes maatjesharing en bekertje: samen vormen ze een smaakvol geheel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 pakjes maatjesharing (a 2 stuks)
- 1 bekertje zure room (125 ml)
- 1 eetlepel mayonaise
- 1 eetlepell grove mosterd
- 1 brood pavé campagnard (brood), in 8 dikke sneeën
- 1 komkommer, in plakjes
- 2 eetlepels kappertjes (potje 100 g)
- 1 bosje radijs
- zout
- peper
Bereidingswijze
- Verwijder het staartje van de haringen en snijd ze in stukjes van 2 cm.
- Meng de zure room met de mayonaise en mosterd.
- Schep de haring erdoor.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Beleg het brood met de komkommer en ui-snippers (verpakking haring).
- Verdeel er de haringsalade en kappertjes over.
- Snijd de radijs in partjes.
- Verdeel het brood over 4 borden en serveer met de radijs.
Voedingswaarde
| Energie | 480 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 25 g |
| Vetten | 19 g |
| Koolhydraten | 49 g |
Bron: Allerhande 06 2012
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Deense haringsalade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Deense haringsalade te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Deense haringsalade?
Deense haringsalade hoort bij de Europese keuken.
Heb in Denemarken een potje gekocht met een stukje haring en uienreepjes.
Dit was heerlijk bij de salade . Heeft U enig idee hoe dit te maken is ? Verdere ingriedienten is me niet bekend . Ik ben de wikkel om het potje kwijt. Bedankt voor uw antwoord Bep