Dagschotel: varkenshaasje met opgebakken aardappelen met duo van groenten in een tomatensausje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkenshaasje, rood pepertje en roosjes bloemkool.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 400 gr varkenshaasje
- peper
- zout
- 1 rood pepertje
- 4 roosjes bloemkool
- 10 tal snijbonen
- 1 sjalotje
- 150 ml tomaten coullis
- peper
- zout
- paprikapoeder
- 6 aardappelen
- 2 teentjes look
- provencaalse kruiden
- paprika poeder
- boter
Bereidingswijze
- Kook de aardappelen beetgaar en giet af.
- Snij deze in schijven en kruid goed meng evenzeer de geperste look eronder.
- Bak ze krokant aan in boter.
- Pepertje ontdoen van pitjes en fijn snijden.
- Bloemkool in kleine roosjes verdelen.
- Sjalotje fijn snijden.
- Stoof deze aan in een beetje boter en voeg de tomatencoullis toe en kruid naar smaak af.
- Varkenshaasje rosé aanbakken en kruiden.
- Serveer alles zeer warm op bord.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dagschotel: varkenshaasje met opgebakken aardappelen met duo van groenten in een tomatensausje?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dagschotel: varkenshaasje met opgebakken aardappelen met duo van groenten in een tomatensausje te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dagschotel: varkenshaasje met opgebakken aardappelen met duo van groenten in een tomatensausje?
Dagschotel: varkenshaasje met opgebakken aardappelen met duo van groenten in een tomatensausje hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.