Dagschotel van de chef des huizes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, tomatencoulis en zeezout.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- +/- 200 gr pangasiusfilet per persoon
- +/- 200 gr boontjes
- +/- 200 gr bloemkool
- 3 aardappelen
- 200 ml tomatencoulis
- zeezout
- tijm
- rozemarijn
- basilicum
- munt
- bieslook
- boter
Bereidingswijze
- Aardappelen schillen en in blokjes snijden deze beetgaar koken. Steam de bloemkool beetgaar, boontjes beetgaar koken. Warm de tomatencoulis op en kruid ( deze kruiden zijn zelf gedroogd met een droogoven ) zou zeggen kruiden naar smaak voeg de groenten toe en de aardappelen. De vis evenzeer kruiden en kort aan beiden zijde aanbakken in boter. Serveer deze overheerlijke dagschotel zeer warm en werk af met verse chinese bieslook.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dagschotel van de chef des huizes?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dagschotel van de chef des huizes te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dagschotel van de chef des huizes?
Dagschotel van de chef des huizes hoort bij de Belgische keuken.
TOP gerechtje! 🙂