derbyke 
Dagschotel: surprise vis van het jaar laat jullie verrassen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: pladijsfilets, viskruiden en gamba's.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Aardappelen schillen, wassen en in blokjes snijden.
- Kook deze beetgaar in ruim licht gezouten water.
- Bloemkool roosjes beetgaar koken in licht gezouten water. Houd 2 mooie roosjes warm aan de kant voor bij het gerecht.
- Courgette in fijne reepjes snijden.
- Pureer de aardappelen samen met een deel van de olie van de tomaatjes, indien nodig bijkruiden naar smaak.
- Meng de tomaatjes, bloemkool ( grof gehakt ) en de rauwe courgette onder de puree.
- De vis en gamba's zeer goed kruiden met de viskruiden en in bloem wentelen. Rol de vis op en prik vast.
- Bak de vis en gamba's gaar aan in boter.
- Serveer alles zeer warm op bord werk af en geniet van de vis van het jaar.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dagschotel: surprise vis van het jaar laat jullie verrassen?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dagschotel: surprise vis van het jaar laat jullie verrassen te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dagschotel: surprise vis van het jaar laat jullie verrassen?
Dagschotel: surprise vis van het jaar laat jullie verrassen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.