Dagschotel: lamskotelet met natuuraardappelen en gegratineerde bloemkool is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: lamskoteletten, aardappelen en een kleine bloemkool.
Klik op foto om te vergroten.
Voorlopig zal Fijnproever het roer overnemen zolang het nodig is. Maar ben wel standby om te helpen :-)
Ingrediënten
- 6 lamskoteletten
- 4 aardappelen
- een kleine bloemkool
- 3 trostomaatjes
- 1 ajuinpijpje
- 4 schijven raclettekaas
- peper
- zout
- muskaatnoot
- fijn gesnipperde peterselie
Bereidingswijze
- Kook de aardappelen beetgaar in licht gezouten water.
- Koteletjes rose gekruid grillen.
- Voor de bloemkool:
- bloemkool beetgaar steamen, serveer op bord, snij het ajuinpijpje in fijne ringen en verdeel deze over de bloemkoolroosjes.
- De tomaatjes halveren evenzeer erover verdelen.
- Beleg met de kaas en kruid zeer goed af.
- Zet onder de grill en laat dit rustig gratineren.
- Serveer alles zeer warm op bord en werk af met peterselie.
Klik op foto om te vergroten.
Voorlopig zal Fijnproever het roer overnemen zolang het nodig is. Maar ben wel standby om te helpen 🙂
Bron: Derbyke & Elmo & Fijnproever
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dagschotel: lamskotelet met natuuraardappelen en gegratineerde bloemkool?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dagschotel: lamskotelet met natuuraardappelen en gegratineerde bloemkool te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dagschotel: lamskotelet met natuuraardappelen en gegratineerde bloemkool?
Dagschotel: lamskotelet met natuuraardappelen en gegratineerde bloemkool hoort bij de Belgische keuken.
Fijn om te horen 😉
Dank je ga m’n best doen en laat het resultaat zeker weten 😉
Zeker doen Alkien, veel succes :);):p
Dank je Anna… Ga het dan ook zeker maar ’s uitproberen 😉
Nee hoor, zo heet het ook in Nederland, heerlijke kaas om te smelten/gratineren.;):D:p
Groetjes,
Anna.
Dank je. Heb het net bekeken. Als ik dus naar de kaasboer ga en ik vraag om racletkaas kijkt hij me niet vreemd aan ??? 🙂
Hallo Alkien, helemaal geen domme vraag. Even google http://nl.wikipedia.org/wiki/Raclette en je vind een uitgebreide uitleg. Met raclette kaas kan je heel veel experimenteren, en prima voor te gratineren. Groetjes van ons 3tjes :);):p
Lijkt me lekker, maar misschien een domme vraag..wat is racletkaas ???? Cheddar of zo? 🙂