Dagschotel: kalkoenreepjes vergezeld van aardappelen met een waaier van groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kalkoenreepjes, tal asperges en pijlen witloof.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 300 gr kalkoenreepjes
- 6 tal asperges
- 2 pijlen witloof
- 1 tomaat
- 50 gr erwten
- 4 aardappelen
- koriander
- tijm
- paprikapoeder
- rozemarijn
- marjolijn
- gemalen tricolore peper
- boter
Bereidingswijze
- Asperges schillen en in grove stukken snijden deze bijna beetgaar steamen. Witloof grof snijden, aardappelen in blokjes snijden en deze bijna beetgaar koken in licht gezouten water. Tomaat in kwartjes snijden.
- Neem een ruime pan doe er een klontje boter in en bak de gekruide kalkoenblokjes even aan. Voeg de groenten en aardappelen toe nogmaals een beetje bijkruiden. Laat een vijtal min alles goed opwarmen. Serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dagschotel: kalkoenreepjes vergezeld van aardappelen met een waaier van groenten?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dagschotel: kalkoenreepjes vergezeld van aardappelen met een waaier van groenten te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dagschotel: kalkoenreepjes vergezeld van aardappelen met een waaier van groenten?
Dagschotel: kalkoenreepjes vergezeld van aardappelen met een waaier van groenten hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.