Dagschotel: kabeljauwhaasje op een bedje van pasta met zomerse gewokte groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: mooie kabeljauwhaasje, lintpasta en tomaat.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 mooie kabeljauwhaasje
- een flinke scheut vloeibare honing
- 200 gr lintpasta
- 1/2 rode paprika ( klein )
- 1/2 groene paprika ( klein )
- 1 tomaat
- 1/2 gele paprika ( klein )
- 1/2 oranje paprika ( klein )
- 1 sjalotje
- 2 ajuinpijpjes
- 2 soeplepels vloeibare honing
- viskruiden Oil & Vinegar
- olijfolie
- boter
Benodigdheden
- Oven
- Wok
Bereidingswijze
- Kabeljauwhaasjes goed kruiden deze even kort aanbakken in boter. Leg in een vuurvaste beboterde schotel met een dikke schijf tomaat evenzeer gekruid en goed besprenkeld met honing. Laat deze in een voorverwarmde oven garen op 180 gr +/- 20 min.
- Pasta beetgaar koken en afgieten.
- Paprika's in blokjes snijden.
- Sjalotje fijn snijden.
- Ajuinpijpjes in ringen snijden.
- Wok de groenten gekruid even aan in olijfolie.
- Voeg de honing toe en laat even op hevig vuur opwarmen.
- Meng de groenten onder de pasta.
- Serveer het gerecht zeer warm met een schijfje citroen erbij en degene die het wenst fijn gemalen kaas erover strooien.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dagschotel: kabeljauwhaasje op een bedje van pasta met zomerse gewokte groenten?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dagschotel: kabeljauwhaasje op een bedje van pasta met zomerse gewokte groenten te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dagschotel: kabeljauwhaasje op een bedje van pasta met zomerse gewokte groenten?
Dagschotel: kabeljauwhaasje op een bedje van pasta met zomerse gewokte groenten hoort bij de Belgische keuken.
Nee hoor! 🙂 Bedankt, we vonden het erg lekker! Groetjes.
Lijkt me erg lekker! Ik ga het vanavond maken maarr moet terug naar de winkel… tomaat staat niet bij de ingredienten. 😀
O dat wist ik niet, dat van een varken wel maar vroeger heette dat dan toch gewoon kabeljauwfilet, ik ga met de tijd mee ;)Dank je wel. Groetjes Gerda :p:p:p
Haha Gerda een varken heeft ook geen haasje;)ze zeggen toch ook varkenshaasje. Het is de filet van de vis. Groetjes van ons 3tjes :);):p
een beetje te gehaast geschreven moet zijn ‘maar mijn man is geen visliefhebber dus ik maak nooit een’;);)
Hallo Hilde, dit zal ongetwijfeld weer een heerlijk recept zijn maar mijn is geen visliefhebber dus ik maak nooit geen visrecept maar ik heb een vraag; Ik zie het steeds vaker op de markt bij de vishandel staan “kabeljauwhaas” maar wat is dat eigenlijk een kabeljauw heeft toch geen haas? Ik vraag me dat altijd af. Groetjes Gerda :p:p:p