Dagschotel: gevuld gehaktbroodje met groenten en natuur aardappelen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkens, eike vers van de pers en chapelure.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 400 gr varkens/kalfsgehakt
- 1 eike vers van de pers
- chapelure
- peper
- zout
- 1 koffielepel mosterd
- 2 soeplepels Philladelphia komkommer & feta
- 4 aardappelen
- 100 gr rucola
- 4 trostomaatjes
- 1/2 chineesekool
- 2 teentjes look
- peper
- zout
- muskaatnoot
- boter
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Gehakt mengen met eike, chapelure, mosterd en kruiden, verdeel deze in twee delen en duw plat.
- Verdeel op elk stuk gehakt de kaas en vouw dicht. Bak deze in een beboterde vuurvaste schotel in een voorverwarmde oven op 200 gr +/- 30 min.
- De in blokjes gesneden aardappelen beetgaar koken.
- Chineese kool zeer fijn snijden, deze even opwokken samen met de grof gehakte rucola, fijn gesneden look en tomaatjes in vier gesneden. Deze evenzeer kruiden.
- Serveer alles zeer warm op bord.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dagschotel: gevuld gehaktbroodje met groenten en natuur aardappelen?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dagschotel: gevuld gehaktbroodje met groenten en natuur aardappelen te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dagschotel: gevuld gehaktbroodje met groenten en natuur aardappelen?
Dagschotel: gevuld gehaktbroodje met groenten en natuur aardappelen hoort bij de Belgische keuken.
Laat het smaken 😉
Lekker zeg! Er komt weer een kooltje van het land, tomaatjes ook in overvloed, dus dit komt van de week op tafel!