Curry met groene boontjes en gember is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: arachideolie, cm gember en rode chilipeper.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Curry met groene boontjes en gember brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Arachideolie, cm gember en rode chilipeper: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
- 2 el arachideolie
- 5 cm gember, geraspt
- 1 rode chilipeper, fijngehakt
- 1/2 tl tarmeriek of kurkuma
- 1 tl komijnzaad, gekneusd
- 2 tl korianderzaad, gekneusd
- 500 g sperzieboontjes, in stukjes van 3cm
- 1/2 busseltje koriander
- 1 uitgeperste citroen
- voor de afwerking: fijngehakte koriander
Bereidingswijze
- Verhit de olie in een pan en roerbak de gember en chilipeper 3 minuten met de specerijen. Doe de boontjes, koriander en citroensap erbij en laat afgedekt 30 minuten sudderen op een zacht vuur.
- Serveer met fijngehakte korianderblaadjes.
Bron: Njam.tv
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Curry met groene boontjes en gember?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Curry met groene boontjes en gember te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Curry met groene boontjes en gember?
Curry met groene boontjes en gember hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Laat het je alvast smaken;):D:D
Bewerken
Lijkt me lekker, ga ik volgende week maken, de smaak pupillen openen zich:)