Couscous met vruchten en okkernoten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: couscous, tal dadels en tal gedroogde abrikozen.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 150 gr couscous
- 6 tal dadels
- 6 tal gedroogde abrikozen
- 1 soeplepel rozijnen
- 1 soeplepel krenten
- 10 tal okkernoten
- 2 sjalotjes
- 2 teentjes look
- een klontje boter
Bereidingswijze
- Sjalotjes fijn snijden.
- Look door de lookpers doen.
- Okkernoten kraken en het vlies verwijderen.
- Dadels en abrikozen iets fijner snijden.
- Stoof dit samen even aan in een beetje boter.
- Couscous bereiden zoals op verpakking staat vermeld, inplaats van water heb ik kippenbouillon gebruikt.
- Meng de vruchtenmengeling onde de couscous.
- Serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Couscous met vruchten en okkernoten?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Couscous met vruchten en okkernoten te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Couscous met vruchten en okkernoten?
Couscous met vruchten en okkernoten hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.