Courgette risotto voor baby’s is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: Risottorijst, Courgette en Wortel.
Dit recept is voor 3 porties voor 200 gram. Hier thuis werd dit hapje gegeten toen hij 10 maanden oud was.
Kruiden naar keuze: ik heb gekozen voor tijm, rozemarijn en oregano omdat ik deze kruiden in de tuin had staan. De kruiden kan je gewoon mee roeren maar het is handig om de takjes heel te laten zodat je deze er weer gemakkelijk uit kunt halen. Je kan ook zoutarme bouillon gebruiken in plaats van het water met kruiden.
Bestrooi eventueel met wat geraspte kaas en roer door voor een extra smeuïge risotto. Kaas bevat natuurlijk veel zout dus let goed op hoeveel en wat voor kaas je gebruikt.
Ingrediënten
- 100 gram Risottorijst
- 300 ml Water
- 1 stuks Courgette
- 1 stuks Wortel
- paar takjes Verse kruiden
- Olijfolie
Bereidingswijze
- Kook het water. Neem de takjes kruiden en doe deze in het hete water.
- Snijd de courgette en de wortel in kleine stukjes.
- Verhit olijfolie in de pan en bak de courgette en wortel even aan.
- Voeg vervolgens de risotto rijst toe en bak kort mee tot de korrels glazig zijn.
- Voeg beetje bij beetje het water toe en roer door wacht steeds totdat de risottorijst het water heeft opgenomen voordat je weer water toevoegt.
- Proef of de groente en rijst voldoende zacht is en voeg indien het nog wat te stevig is extra water toe en laat nog even stoven. Haal de kruiden uit het gerecht en schep de risotto op een diep bord.
Dit recept is voor 3 porties voor 200 gram. Hier thuis werd dit hapje gegeten toen hij 10 maanden oud was.
Kruiden naar keuze: ik heb gekozen voor tijm, rozemarijn en oregano omdat ik deze kruiden in de tuin had staan. De kruiden kan je gewoon mee roeren maar het is handig om de takjes heel te laten zodat je deze er weer gemakkelijk uit kunt halen. Je kan ook zoutarme bouillon gebruiken in plaats van het water met kruiden.
Bestrooi eventueel met wat geraspte kaas en roer door voor een extra smeuïge risotto. Kaas bevat natuurlijk veel zout dus let goed op hoeveel en wat voor kaas je gebruikt.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Courgette risotto voor baby’s?
Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Courgette risotto voor baby’s te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Courgette risotto voor baby’s?
Courgette risotto voor baby’s hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.