Coquilles met hazelnootboter is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: coquilles, gemengde paddestoelen en grote aardappel.
Je hoeft op de sla geen dressing te doen want het totaal heeft al een geweldige smaak.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 6 coquilles (als ze uit de diepvries komen eerst rustig ontdooien)
- 200 gram gemengde paddestoelen
- 1 grote aardappel
- 50 gram margarine
- 50 gram hazelnoten
- gemengde salade
- kleine tomaatjes
- 1 eetlepel honing
- peper en zout uit de molen
Benodigdheden
- Magnetron
Bereidingswijze
- De aardappel goed wassen, schil op verschillende plaatsen inprikken met een vork.
- In de magnetron leggen op 900 watt 6 minuten garen.(op lagere watt iets langer)
- Uit de magnetron in een schone theedoek rollen en 10 minuten nagaren.
- Hazelnoten kleiner hakken.
- Paddenstoelen schoonmaken en deze bakken tot ze beetgaar zijn, kruiden met peper en zout uit de molen.
- Boter zachtjes verhitten zodat deze niet verbrandt en de hazelnoten toevoegen met de honing en goed doorroeren.
- Even uitzetten zodat je de coquilles kan gaan bakken.
- Eerst goed droog deppen, boter verhitten en de coquilles ± 2 minuten op een kant bakken dan draaien en nog eens 3 minuten bakken, kruiden met zout en peper uit de molen.
- Ondertussen de sla op de borden leggen, de aardappel in 4 rechte plakken snijden en erop leggen.
- Hier leg je dan de paddenstoelen op en daarna de coquilles.
- Ondertussen weer even de hazelnootboter verwarmen en over de coquilles gieten.
- De tomaatjes doorsnijden en rondom leggen.
Je hoeft op de sla geen dressing te doen want het totaal heeft al een geweldige smaak.
Bron: 24Kitchen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Coquilles met hazelnootboter?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Coquilles met hazelnootboter te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Coquilles met hazelnootboter?
Coquilles met hazelnootboter hoort bij de Hollandse keuken.
Dank je wel ziet er gelijk lekkerder uit
Els het is inorde de foto’s staan zoals het moet, een heerlijk gerechtje , groetjes Hilde KookJij
Even een reactie op mijn eigen foto.
Ik krijg deze niet goed geplaatst, wie kan me helpen.
Ik vind het zo jammer dat je een verkeerd beeld ervan hebt.